범생이방

한국인의 밥상 433회 예고 다시보기(동영상) 껍데기는 가라! 보드라운 속살만 남아라! 제작 하얀소엔터테인먼트 / 연출 장현호 / 작가 한지원 2019년 10월 24일 목요일 저녁 7시 40분 ~ 8시 30분 이 세상 모든 생명체는 자신을 지켜내고자 하는 본능을 갖고 있다. 저마다의 방법으로 스스로를 보호하는데, 여린 속을 가진 생명체는 단단한 껍질을 두른다. 그런데 인간들은 어디서 그런 지혜가 났는지 껍데기로 꽁꽁 숨긴 속살까지 찾아내 먹는다. 딱딱한 껍질을 까는 수고를 더해 그런지 속살의 맛은 더할 나위 없이 달고 맛있다. 산물이 영글어가는 가을, 바다와 육지에서는 제철을 맞은 게, 새우, 견과류 등 딱딱한 껍질을 가진 것들이 쏟아진다. 단단함 속 달콤한 맛의 유혹을 즐길 일만 남았다. 이번 한국인의..