한국인의 밥상 436회 예고 다시보기(동영상) 일 년의 시간을 담는 김장 풍경 속 각별한 이야기를 맛본다
한국인의 밥상 436회 예고 다시보기(동영상) 지극한 삶이 익어갑니다, 김장 제작 KP커뮤니케이션 / 연출 서경원 / 작가 조수진 2019년 11월 14일 목요일 저녁 7시 40분 ~ 8시 30분 찬바람 불면 찾아오는 또 하나의 계절 ‘김장철’ 일 년의 시간을 담는 김장 풍경 속 각별한 이야기를 맛본다! 지극한 삶이 익어갑니다, 김장 바다와 숲이 함께하는 보배의 섬, 진도 김장 – 전라남도 진도 전라도의 김치는 젓갈, 고춧가루 등의 양념을 많이 사용해 감칠맛과 깊은 맛으로 정평이 나 있다. 그중에서도 진도 김치는 다도해가 주는 해산물과 소나무 숲이 안아 키운 농작물을 넣어 풍부하면서도 독특한 맛을 낸다. 김영숙 씨는 스무 살에 진도로 시집온 뒤 52년 동안 대농인 시댁의 농사를 익히며 집안 음식을 배웠다..
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2019. 11. 11. 22:19