구미(9味)가 당긴다! - 목포의 밥상 한국인의 밥상 444회 예고 다시보기(동영상)
한국인의 밥상 444회 예고 다시보기(동영상) 구미(9味)가 당긴다! - 목포의 밥상 제작 KP커뮤니케이션 / 연출 서경원 / 작가 조수진 2020년 1월 9일 목요일 저녁 7시 40분 ~ 8시 30분 다도해 뱃길이 모이고 국도 1, 2번이 시작되는 목포 길을 따라 풍성해진 아홉 가지 맛을 만나다! 세발낙지와 갈치조림에서 홍어삼합과 우럭간국까지 구미(9味)가 당긴다! 목포의 밥상 찬바람이 불어올 땐 목포 먹갈치를! 목포는 갈치의 최대 집산지다. 흔히 목포산 갈치는 먹갈치, 제주산 갈치는 은갈치라고들 한다. 목포 먹갈치는 깊은 바다에서 그물로 잡아 올리기 때문에 등지느러미부터 몸통 위쪽이 먹물 묻은 것처럼 거무스레하다. 이때가 목포 먹갈치 철이다. 갈치잡이 35년 경력의 김대권 선장과 함께 갈치조업에 나선..
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2020. 1. 8. 18:05